18 °C

Храни с отрицателен калориен баланс не съществуват, доказаха брадатите агами

Трудно е да се накарат хората да консумират строго определени количества целина, а след това да вземат проби от урината и изпражненията си за изследване, макар и да не е невъзможно. Но ако искате да разберете с точност какво количество енергия получава и изразходва дадено създание, защо да не заложите на брадатите агами.

Точно това направили учени от Университета в Алабама, които искали да проверят известния мит за храните с отрицателен калориен баланс. Всички сме чували истории за плодове и зеленчуци, за чието усвояване от организма са нужни повече калории от тези, които съдържат. На теория консумацията на подобни храни не само ще ни засити без да увеличава калорийни прием за деня, но и ще изгори част от калориите от другите храни. Целината е една от най-често споменаваните храни в това отношение, защото съдържа основно фибри и вода. Лекарите от години твърдят, че това е невъзможно, затова група учени решили да проверят.

Донесете брадатите агами.

Тези създания били избрани за изследването, защото са всеядни - храносмилателният им тракт е подобен на този на всеядните бозайници (включително хората), а също заради благия си нрав и готовността си да консумират целина.

Всичко започнало с клизма. Гущерите били подложени на строг пост, за да са сигурни учените, че в изпражненията им няма остатъци от други храни. Веднъж прочистени животните били поставени в миниатюрна версия на метаболитна камера. В херметически затвореното помещение входящите и изходящите въздушни потоци били контролирани, за да могат изследователите да измерят точния баланс на газовете, което им подсказвало колко джаула енергия е изразходвало едно тяло през определен период от време.

Първоначално учените установили стандартната метаболитна скорост. След това влечугите получили точно 7.83 килоджаула целина и били поставени в аквариумите си за наблюдение. През следващите дни, храбрите изследователи събирали съвестно урината и изпражненията на гущерите, вимателно изсушавали пробите, претегляли ги и ги поставяли в калориметър, за да установят какво количество енергия съдържат. Финална клизма трябвало да гарантира, че са получили и последната преработена целина от храносмилателния тракт на гущерите.

Резултатите били следните: 2.29 килоджаула, изгубени под формата на изпражнения, 1.06 килоджаула, изгубени под формата на урина, 2.53 килоджаула изразходвани за храносмилане.

В крайна сметка положителният баланс бил средно 1.89 килоджаула или 23.4% от погълнатата енергия.

Като се имат предвид особеностите на човешкия метаболизъм, е вероятно ние да абсорбираме повече калории от целината, в сравнение с брадатата агама. Изчислено е, че хората усвояват средно 64% от калориите от храните, за които се твърди че са с отрицателен калориен баланс.

Това не означава, че подобни храни не мога да се използват в диети с калориен дефицит. Макар и всяка хапка да доставя енергия в тялото ни, базовата метаболитна скорост бързо взема превес над скромното количество калории в храните.

Тялото ви гори голяма част от енергията не при ходене или друга физическа активност, а за да поддържа телесните функции. На базовата метаболитна скорост се падат 60-80% от енергията, докато на физическата активност едва 10-30%, за храносмилането отиват останалите 10%. Това означава, че ниският калориен прием ще доведе до нетна загуба на енергия в продължение на дни и седмици.

Целината и други плодове и зеленчуци не горят повече калории от тези, които съдържат, но определено са част от здравословната диета и могат да ви помогнат да свалите килограми, ако такава е целта ви.

Източник: popsci.com

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 24.10.2019

Хороскоп за Овен

Овен
С целенасочените си действия ще привлечете интереса на специален за вас човек, провокирайки в него активност. Очертава се романтична връзка за едни, за други ползотворно сътрудничество. На работното място не са изключени изненади, но предвид особеното ви състояние на духа ще се справите с всичко.
24 окт 2019

Хороскоп за Телец

Телец
Прекрасен ден за обновление от какъвто и да било вид. Опитайте дори да скъсате с някои вредни навици, които са ви неприятни. Вниманието на околните към вас едва ли ще ви смути. Чувството ви за хумор и жизнеността ви правят център на внимание. Може да свършите и малко полезна работа, ако разпределите добре времето си.
24 окт 2019

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Ще се концентрирате върху нещата, с които бихте подобрили живота си. Сред тях са явявания на изпити, образователни и други програми, повишаващи квалификацията ви. Деловите начинания ще продължат да ви държат в кондиция, отговорни и пробудени за всичко, от което бихте могли да спечелите.
24 окт 2019

Хороскоп за Рак

Рак
Мнозина от вас обмислят нови сфери за действие. Работата в екип ще се стимулира и заедно ще ускорите приключването на печеливш проект. Не забравяйте близките си, зарадвайте ги с жест на внимание. Повече физическа активност ще ви се отрази тонизиращо, не се щадете. Любовни обяснения.
24 окт 2019

Хороскоп за Лъв

Лъв
Резултати от работата ще ви удовлетворят, но умората ще ви накара да потърсите пътища за развлечения и релаксация. Наред с това ще трябва да се погрижите за дома, децата и родителите си. Бъдете търпеливи, запазете добрия тон и всички ще останат доволни. Личен проблем ще ви отведе на друго място и накара да станете дискретни.
24 окт 2019

Хороскоп за Дева

Дева
Имате всички основания да се надявате, че трудът ви ще бъде оценен и съответно възнаграден. Финансовите придобивки ще ви удовлетворят. Любовни авантюри, но не се увличайте твърде много, ако желаете да продължавате в същия дух. Възможно е неприятен за вас човек остро да ви провокира. Запазете добрия тон.
24 окт 2019

Хороскоп за Везни

Везни
Ако се чувствате уморени и ви липсва активност, не се насилвайте. Ще се заредите с енергия, правейки онова, което ви носи наслада и запълва духовните празноти в душата ви. Пътуванията също биха ви се отразили обновяващо на духа, ако разбира се го желаете. Каквито и възможности да имате си осигурете пълноценна почивка и достатъчно сън.
24 окт 2019

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Удовлетворени сте от делата, с които се занимавате напоследък. Положихте доста усилия, които съвсем естествено биват възнаградени. Сериозни финансови постижения ще повишат самочувствието ви. Можете да си позволите отдавна отлагани покупки. Сега е момента за инициативи от всякакво естество.
24 окт 2019

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
С добро настроение и без да изпадате в крайности ще общувате и създавате полезни контакти. Денят е подходящ за пътувания или начало на сериозни промени. За някои те са свързани с професионалната им заетост, смяна на едно работно място с друго, стартиране на голям проект или нова връзка.
24 окт 2019

Хороскоп за Козирог

Козирог
Работата ви днес ще бъде свързана с получаване и обмен на информация. Добре ще е ако запазите спокойствие в напрегната ситуация и съвместно с колегите си намерите най-подходящия начин на действие. Печелите време с нещо, което сте свършили преди определения срок. Ваш приятел ще ви помоли за съвет, опитайте се да му бъдете максимално полезни.
24 окт 2019

Хороскоп за Водолей

Водолей
Денят не е подходящ за силни изяви и други активности, а предразполага към размисъл, смирение и блага дума, които биха свършили по-добра работа. Ако сте в позиция на търсещи, това е печелившата формула, но и не само за този случай. Всичко ще си дойде на мястото, стига да вървите напред с разума, да се вслушвате в интуицията си и почитате вярата си.
24 окт 2019

Хороскоп за Риби

Риби
Настроението ви ще е променливо, но не и разколебани в намеренията си. Взаимоотношенията в семейството ще ви носят повече сигурност, взаимното доверие, доказало се през годините е факт, който не подлежи на съмнение. Постигнали не малко, ще споделяте преживяванията си с близки или приятели вечерта.
24 окт 2019
Последни новини