Търсене

Брой рецепти: 124 отговарящи на вашето търсене

• 

  Бурания

  • Зеленчукови ястия

  Нарязвате малката кисела зелка на ивички.Поставяте лука ситно нарязания лук в сгорещено олио. След като лукът се запържи, прибавяте зелето, захлупвате и задушавате на умерен огън, докато омекне. Приб...

  Прочети
• 

  Кисело зеле на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Нарязвате зелката и я запържвате във врящото олио. После поръсвате червения пипер и подправяте с дафиновите листа, черния пипер и бахара. Разбърквате и прехвърляте зелето в тавичка. Наливате равни...

  Прочети
• 

  Зелеви сарми

  • Свинско

  Нарязания на дребно лук се пържи. Прибавя се каймата, разбърква се с лука и продължава да се пържи. Слагат се оризът, солта, черния пипер и нарязания на дребно магданоз. С тази смес се правят сърм...

  Прочети
• 

  Капама за сватба

  • Свинско

  Лукът се реже на ситно и се запържва в свинската мас. Добавя се каймата и се пържи до порозовяване, като се мачка с вилица. Добавя се оризът, черният пипер и сол. Разбърква се, за да се запържи оризът...

  Прочети
• 

  Кокошка с кисело зеле

  • Пилешко

  В олиото запържете нарязания лук и добавете измития ориз. Запържете, докато стане стъклен, поръсете с подправките и долейте 1 ч.ч. вода. Варете, докато оризът набъбне. Напълнете с ориза почистената,...

  Прочети
• 

  Пуешки сарми със сос

  • Пуешко

  Пуйката се измива, подсушава и се нарязва на порционни парчета. Всяко парче се намазва с масло и се поръсва с черен пипер и сол. В дълбок тиган се загрява малко от маслото и се запържва ситно нарязани...

  Прочети
• 

  Печено коледно прасенце

  • Свинско

  Почистеното и измито прасенце хубаво натъркайте със сол и черен пипер. Ситно нарязаното кисело зеле изпържете със скълцания лук и масло. Към зелето добавете парченца сланина или шунка. Хубаво се пре...

  Прочети
• 

  Баница с кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Киселото зеле се нарязва на тънки ивици като се изрязват твърдите части. Задушава се в 1/2 от предвиденото олио и 1 кафена чаша /100 мл./ вода. Добавят се всички подправки, разбърква се добре и зелето...

  Прочети
• 

  Коледна капама

  • Пилешко

  Задушете пилешките дреболии заедно с ориза, част от скълцания лук, малко доматено пюре и подправки на вкус. Напълнете пилето с тази плънка и го зашийте. Отделете към 12 листа от киселата зелка, а ост...

  Прочети
• 

  Зимно пиле с кисело зеле

  • Пилешко

  Запържете 1 глава нарязан лук в малко олио. Прибавете нарязаните гъби и след като се задушат добавете ориза. Оквусете с черен и червен пипер и запържете. Прибавете 1/2 ч.ч. вода и задушете докато ориз...

  Прочети
• 

  Печено свинско с ябълков сос

  • Свинско

  Месото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месо...

  Прочети
• 

  Шаран на фурна със зеле и ориз

  • Риба

  Изчистеният и измит шаран се посолява и намазва с лимоновият сок. Киселата зелка се нарязва на ивици и се запържва в олиото до омекване. Прибавя се ориза и 1ч. ч. гореща вода. Сместа се задушава до п...

  Прочети
• 

  Зелеви сaрми с кайма от риба

  • Риба

  Подправете каймата от риба с малко сол, черен пипер и лимонов сок. Оставете да отлежи 1 час. Задушете накълцания лук и ориза в мазнина. Отдръпнете след няколко минути. Добавете суровата кайма и разме...

  Прочети
• 

  Постни сарми със сланина

  • Зеленчукови ястия

  Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в свинската мас с малко вода за 5-7 минути. Прибавяме ориза, червения и черния пипер, 1/2 ч.ч. топла вода и посоляваме. Сместа е на огъня, докато оризът набъбн...

  Прочети
• 

  Кисело зеле по Асеновградски

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Зелето се нарязва на много тънки лентички и се прибавя в тенджерата. Зелето се задушава до омекване, като от време на време се разбърква. Оризът с...

  Прочети