Търсене

Брой рецепти: 13356 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пукани чушлета

  • Туршии

  Опукайте чушлетата върху горещ тиган, гореща ламарина или в тава във фурната, застлана с алуминиево фолио. Пригответе саламурата от олиото, оцета, захарта, солта и зърна черен пипер. Оставете я да ки...

  Прочети
• 

  Компот от сини сливи

  • Туршии

  Измийте и почистете от костилките сините сливи, като ги разделите на половинки. Напълнете бурканите до малко над половината с плодовете, прибавете по 1/2 пръчка канела и ги долейте с топъл захарен си...

  Прочети
• 

  Компот от кайсии

  • Туршии

  Измийте кайсиите, подсушете ги, разделете ги на половинки и махнете костилките. Напълнете бурканите с тях, като за буркан отиват към 1/2 кг. Сипете и няколко кайсиеви ядки. Пригответе затоплен захаре...

  Прочети
• 

  Компот от праскови

  • Туршии

  Измийте добре прасковите, като търкате с длани, за да се отстрани мъхестата им част. Разрежете ги на 4, махнете костилките и по желание ги нарежете на по-малки парчета. Напълнете приготвените буркани...

  Прочети
• 

  Туршия от парени камби

  • Туршии

  Количествата са достатъчни за 4 трилитрови буркана. Сложете водата с оцета, солта, захарта и олиото да заврат. Измийте камбите и ги надупчете с игла. Пуснете ги във врялата саламура, докато променят ц...

  Прочети
• 

  Пълнени камби със зеле и моркови

  • Туршии

  Сложете оцета, олиото, солта, захарта, черният пипер и бахарът да кипнат. Към тях прибавете почистените от дръжките и семето камби и ги оставете да се попарят. Извадете ги и сложете в маринатата мор...

  Прочети
• 

  Сушени смокини

  • Туршии

  Сушенето на смокини става по два начина - на слънце или във фурна (пещ). Почистените смокини се нареждат цели върху мрежеста рамка, застлана с хартия или някаква материя и се слагат на слънце. Когато...

  Прочети
• 

  Солена туршия от зелени домати и сиврия

  • Туршии

  Измийте зеленчуците и нарежете доматите на големи резени, а целината на по-малки. Започнете да редите в буркани резени домати, целина и сиврия, като между тях слагате листенца кромид. Може да използва...

  Прочети
• 

  Домашна лютеница с патладжани

  • Туршии

  Опечете червените чушки и патладжаните, обелете ги и ги смелете заедно с доматите в мелачка. Сложете сол на вкус и цялата смес в голяма дълбока тава на котлона да ври, Бърка се непрекъснато, а щом за...

  Прочети
• 

  Маринован патладжан

  • Туршии

  Изберете големи патладжани, измийте ги и ги нарежете на кръгчета без да ги белите. Посолете ги и ги оставете под лек наклон за 1 час да се отцедят от горчивината. След това се изплакват и подсушават...

  Прочети
• 

  Саламурени краставички

  • Туршии

  Пригответе бурканите, на дъното на които сложете по 1-2 стръка копър. Плътно натъпчете краставичките, като между тях слагайте почистени скилидки чесън. Кипнете вода (с общия обем на бурканите) и разтв...

  Прочети
• 

  Лютеница с печени чушки и моркови

  • Туршии

  Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете от семето и дръжките. Смелете ги в мелачка - трябва да станат по-едрички. Доматите настържете на ренде и ги оставете леко да се отцедят за кратко от течнос...

  Прочети
• 

  Апетитка от домати

  • Туршии

  Изпечете капиите, почистете ги и ги смелете в машинка. Доматите се почистват, разрязват на половинки и също се смилат с машинка, която отделя люспите и семето. И да ги смелите цели, не е проблем. Сло...

  Прочети
• 

  Апетитка с люти чушки

  • Туршии

  Изпечете и обелете зелените чушки и лютите чушленца. Почистете ги от дръжки и семе и ги обелете. Смелете ги на пюре в мелачка заедно с копъра и магданоза. Прибавете оцета, олиото, сол на вкус и заха...

  Прочети
• 

  Печени камби

  • Туршии

  Камбите се почистват добре от вътрешността. Нареждат се в тавичка като във всяка камба се слага щипка сол, щипка захар, 1 с. л. олио и 1 с. л. оцет. Запичат се във фурната докато променят цвета си от...

  Прочети