Всички рецепти
Козуначно руло с мармалад
Тестени десертиМаята се разтваря в 1 ч.ч. от хладкото прясно мляко с малко от захарта и 1 с.л. брашно. Щом се активизира се сипва в пресятото брашно заедно с останалата захар, прясно мляко, щипка сол, яйцата, лимоновата кора и добавяйки по малко от маслото се замесва гладко...
› Прочети
Беларуски млечни хлебчета
ХлябМаслото се разтопява и се добавя предварително затопленото мляко. Добавят се захарта, солта и маята и сместа се разбърква добре. Постепенно се добавя брашното и се замесва средно твърдо тесто, което се оставя на топло за 30 минути, за да втаса. Премесва се и с...
› Прочети
Богат пълнен хляб
ХлябРазтопете маята и захарта в малко топло мляко. Пресейте брашното със солта. Изсипете го в тава и направете в средата кладенче. Изсипете в кладенчето останалите продукти, добавете разтопената мая и замесете меко тесто, което оставете на топло за 30-40 минути да...
› Прочети
Спаначено руло с пушена сьомга
РибаСпанакът се нарязва на ситно и се бланшира във вряла вода за 2 мин., след което се премества в съд с лед и вода, за да може да запази цвета си. Оставя се да се отцежда. Яйцата се разделят на белтък и жълтък, като жълтъкът се слага към спанака, а белтъкът се би...
› Прочети
Локумки със свинска мас
Тестени десертиРазтворете содата в киселото мляко. Добавете я към брашното и заедно с останалите продукти замесете меко тесто. Разточете го, изрежете от него неголеми правоъгълници и от едната им страна сложете по парче локум. Завийте ги на рула и ги подредете в тава с харти...
› Прочети
Салата с извара
СалатиСмесете изварата, киселото мляко или сметаната с малко лимонов сок, зехтин и горчица. Оформете 2 топки от тази смес в чиния и отгоре сложете нарязаните кисели краставички, омесени с наситнените маслини.
› Прочети
Добруджанска салата
СалатиОмесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета. Смесете зеленчуците, прибавете овкусеното сирене, подправете със сол, черен пипер, малко олио и оцет и объркайте. Нахвърляйте кръг...
› Прочети
Рулца от шунка
ПредястияНарежете шунката на тънки филийки, а сиренето на ивички. Завийте рулца, които се закрепват с клечки за зъби. Наредете рулцата върху листа от зелената салата. Напълнете маслините без костилки с орехите. Наредете ги до рулцата. Украсете с много тънки лимонови ре...
› Прочети
Тирамису с манго в чаши
Тестени десертиБлатът за торта се изрязва с чаша с размер на чашите, в които ще се сервира. Жълтъците се разбиват със захарта, добавя се маскарпонето и разбитите на сняг белтъци. Мангото се обелва, пасира се с пудрата захар. Кафето се смесва с коняка. Парченце блат се топват...
› Прочети
Лек протеинов десерт
Други ДесертиНатрошават се бисквитите и се слагат в чиния или съд подходящ за десерт. Банана, ягодите, киселото мляко и динята се поставят в блендер и се пасират, докато не се получи еднородна смес. След това заливате бисквитите и оставяте в хладилника за 2-3 часа.
› Прочети
Шоколадови бисквити
Тестени десертиРазбийте мекото масло на пухкав крем и добавете към него захарта и брашното. Замесете тесто и го разточете на лист с дебелина около 2 см. Изрежете кръгли бисквитки и ги изпечете в намазнена тава в умерено загряна фурна. Разтопете шоколада с 1-2 с.л. вода. Топв...
› Прочети
Салата с орехи и майонеза
ПредястияНастъргваме кашкавала. Смесваме всички продукти и по желание се подправят с лимонов сок.
› Прочети
Салата от спанак и яйца
СалатиИзмийте внимателно зеленчуците под силна течаща вода. Отцедете ги и ги нарежете на ситно. По желание смачкайте пресния лук със сол на вкус. Размесете и полейте с олио или зехтин. Нарежете доматите и ги разпределете по равно. Украсете с яйцата нарязани на четвъ...
› Прочети
Сос Маринара
СосовеСложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете. В блендер сложете доматите, доматеното пюре, магданоза, чесъна, ригъна, солта и пипера. Разбивайте до получаване на пю...
› Прочети
Фарината със зеленчуци на грил
ХлябВодата се затопля със солта и постепенно се добавя пресятото брашно. Разбърква се до гладка смес и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква добре. Сместа се изсипва в намазана с мазнина тава и се пече...
› Прочети
Трюфели по италиански
ПредястияЗагрейте мазнината в дълбок съд на котлона и запържете, като добавяте последователно скълцания лук, нарязаните гъби, подправките и накрая магданоза. Залейте ги с малко водичка и задушете до омекване, без да бъркате. Снемете от котлона и пюрирайте сместа. Овкус...
› Прочети
Френски понички
Тестени десертиКипнете водата с маслото, солта и захарта. Щом кипне, добавете брашното наведнъж и и разбивайте сместа интензивно. Продължете да разбивате още 1 минута на тих огън. Махнете от котлона и добавете едното яйце с постоянно разбъркване. Прибавете и другото яйце и р...
› Прочети
Торта със сметанов крем
ТортиКремът ще стане много успешен, ако до момента на разбиването сметаната и млякото са държани в хладилника. Разбийте сметаната с млякото. Разбивайте докато сместа получи плътност и увеличи своя обем. Прибавете пудрата захар и разбъркайте добре. Ароматизрайте с в...
› Прочети
Пай с гъби и бекон
СвинскоКвадратна или правоъгълна тавичка се намазва с масло. Бутер тестото се разгъва, върху него се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се слага в тавата и се надупчва с вилица. Леко се разстила по стените, защото при печенето ще се свие. Пече с...
› Прочети
Варена риба с ориз
РибаРибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и мазнината задушаваме ситно нарязания лук и моркова, прибавяме измития ориз, разбъркваме и когато оризът...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
