Разбийте енергично маслото със захарта. Добавете само жълтъците на яйцата, сиренето и лешниците.

Отделно разбийте белтъците с миксер докато станат на пяна и заедно с галетата ги прибавете в лешниковата смес.

Изсипете готовата смес в предварително намазнен подходящ съд и печете в загрята на 220 градуса фурна около 40-45 минути.

Преди поднасяне може да декорирате с мармалад по избор и/или шоколад. Може да приготвите чийзкейка и с други ядки по избор.