Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Портокалов крем с бяло вино

  • Кремове

  Накиснете предварително виното с лайката за 1 нощ. Яйцата със захарта се разбиват до получаване на гладък крем. Долива се постепенно виното, прецеденият портокалов сок и настърганата кора от един порт...

  Прочети
• 

  Ванилов сладолед

  • Кремове

  Сметаната или млякото или 50 на 50 от двете се варят с ванилията. Жълтъците и яйцето се разбиват със захар на вкус до гладък и пухкав крем. След като млякото изстине, разредете жълтъците с него при...

  Прочети
• 

  Крем от грис с плодове

  • Кремове

  Смесете прясното мляко, захарта, ванилията и течната сметана и кипнете на умерен огън. При непрекъснато бъркане добавете гриса на тънка струйка. Разбърквайте енергично и варете на тих огън до сгъстява...

  Прочети
• 

  Крем Брюле с ябълки и стафиди

  • Кремове

  Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и семките и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в дълбока тенджера, добавете 2 с.л. лимонов сок и 4 с.л. вода. Хубаво разбъркайте и кипнете на умерен огън....

  Прочети
• 

  Баварски крем с кафе

  • Кремове

  Объркайте млякото заедно със захарта и ги кипнете. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте на пяна, след което ги влейте на тънка струйка при топлото мляко, като непрекъснато разбърквате. Поставете...

  Прочети
• 

  Ябълково сорбе

  • Кремове

  Ябълките се почистват от семето и дръжките, след което се нарязват на кубчета. Изсипват се в купа и се поставят във фризер за 30 минути. Смесете захарта с пакетчето зелен чай с мента, лимоновия сок, в...

  Прочети
• 

  Пъпешово сорбе

  • Кремове

  Срязваме пъпеша, отстраняваме семките и кората и нарязваме на парчета. Смесваме парчетата пъпеш със захарта и изстискания лимонов сок. Пасираме в блендер до получаването на еднородна смес. Готовата см...

  Прочети
• 

  Крем Сабайон с бял шоколад

  • Кремове

  Разбийте много добре жълтъците със захарта, докато се получи гладък крем. Разбиването трябва да става в метална купа, която се прехвърля в съд на водна баня на слаба температура на котлона и биенето...

  Прочети
• 

  Крем Брюле с ягоди

  • Кремове

  Загрейте фурната на 160 градуса. Нарежете на парченца 4 почистени ягоди и добавете към тях ликьора. Оставете да престоят за 15 минути и отделилия се сос поставете в купичка. Разбийте жълтъците със за...

  Прочети
• 

  Фин шоколадов мус

  • Кремове

  Шоколадът се начупва на парченца и се разтопява на водна баня с маслото и млякото. Щом се стопи, се маха от водната баня. Жълтъците се прибавят един по един и тогава се прибавя захарта. Белтъците се р...

  Прочети
• 

  Нуга сладолед

  • Кремове

  Карамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио. Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете. Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със ст...

  Прочети
• 

  Френски ванилов сладолед

  • Кремове

  Сложете сметаната в съд на котлона да се загрее заедно с млякото и семенцата от остърганите ванилови шушулки, заедно със целите шушулки. Отделно разбийте жълтъците, захарта и солта на гладък и пухкав...

  Прочети
• 

  Шоколадов мус с ликьор

  • Кремове

  Сложете кафето/млякото/сметаната в съд на водна баня и натрошете в него шоколада. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи почти докрай. Снемете съда и бъркайте, докато всичко напълно се хомогенизира. До...

  Прочети
• 

  Карамелено парфе Кафе

  • Кремове

  Сложете малко повече от 1/3 от сметаната в съд на котлона, за да кипне заедно със зърната кафе. След това я оставете така с кафето да престои 3 часа и да изстине напълно, като поеме аромата на кафето....

  Прочети
• 

  Плодов мус с извара

  • Кремове

  Почистените 200 г плодове нарежете при нужда и ги намачкайте. Останалите 200 г нарежете на ситни парченца. Разбийте заедно киселото мляко, изварата и крема сиренето, като по желание може да долеете и...

  Прочети